今日冬至。

北半球的这一天，白天最短，黑夜最长，但此后，阳气回升，日光渐长。

“冬至大如年”，中国人在这一天，都要家人团聚，祭祖祈福，这样可以来年运气顺遂。北方习俗是吃饺子，喝羊肉汤，南方人则爱吃汤圆。

今天小编决定给你推荐，冬至日值得吃的美食。

冬天悄然而至，柿子下树也有一段时间了，这个时节，终于盼来了红彤彤甜蜜蜜的柿饼。

大尖柿，皮薄肉厚、甘甜味美，是享誉海内外的优质品种。

柿饼不同于普通柿饼平摊晾晒，而是悬挂晾晒的。

切开就是满满的流心！晶莹剔透，像果冻一样，一水儿的清甜，软糯绵密。

覆盖在柿饼表面的白霜，是果肉晾晒时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖、果糖的凝结物，也称柿霜。

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传统的凤梨酥，内陷80%是用冬瓜做的。

微热山丘用的是台湾土凤梨，轻轻掰开，里面满满的馅，连凤梨纤维都看得清清楚楚。

口味甜中带酸，有浓浓的果香味，连吃好几颗都不会腻。

阿里山高山茶，茶香淡雅，口感清新，回味还带着果味的甘甜。

搭配凤梨酥，一口茶香一口凤梨，带来冬日里的无限惬意。

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很多人冬日，就好一口温热的羹汤，而且一定要糯嘴！

然而糯嘴这一口感，并不是任何东西都能做到的。

桃胶，雪莲子，更容易熬出胶质。

营养物质能更好地保留下来，口感也更肥厚粘糯。

你看看这胶质，非常稠，放凉之后更加糯嘴！不由得让人多喝好碗才满足。

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闽粤一带，逢年过节，每个人都需要吃两个蛋，有团圆、吉祥、好事成双的美好寓意。

鸭蛋个头大、蛋白质含量高，做出来的咸鸭蛋红油也很多。

敲开蛋壳，轻轻戳破蛋白后，红油就流出来了。

一口吃下蛋黄，鲜、咸、香、沙、酥、绵，超过瘾。

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枣，是吉祥红红火火的代表~还有想念的意思。

它的表皮细腻，果形饱满。外皮色泽红润，呈现均匀的深红色。它的好处不用我交代大家了吧！

用手掰开，可以看到里面细密的海绵状多孔结构，不软不烂，闻起来也是新鲜浓郁的红枣香气。

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进入冬至喽~一天比一天冷大家都准备好过冬了吗？