金秋八月,佳节在望。临近中秋,这月亮呀~是一天更比一天圆。这月饼饼呐~是一家更比一家卷。


一盒料足、好吃、送人还不寒碜的饼饼礼盒,别说不超百元,甚至都不用0.64花西子,就能搞到手了。



这还不够,为了能在饼群中让您多看一眼,“卷饼”的姿势更是花样百出、各家卷出各家的风采。


到底咋个卷法?咱展开说说——





在啥啥东西都能整出个价格虚高、品质拉胯的当下,“经典老字号+经典口味+经典礼盒”这样的经典配置摆在面前,就足够让人对其品质放心,送礼接受度也高——这便是“经典”的魔力。


正如澳门金尊月饼海报里的标语说的——“选择我们,您大概率不会踩到坑”。



是的,没错,本场“经典组”的“代表”,我pick澳门金尊。


论在大陆的名气,澳门金尊或许不如元朗荣华、广州酒家、陶陶居之列。但要论价格,金尊今天必须得C位。



1花西币买不到元、广、陶一盒4只装的双黄莲蓉月饼,但0.64花西币就能买到一盒125g*4只装的双黄莲蓉经典铁罐礼盒


不仅便宜,用料也是真实在。他们家自称8成馅、2成皮我都觉得谦逊了。那皮薄得,咀嚼几口,皮都“淹没”在莲蓉、蛋黄里,找不到存在感了——这说的可不是缺点哟,是夸夸。显然,饼饼整体是偏湿润的,吃起来非常顺滑不干巴、不结团,不会给你一种在嘴巴里打了半天面团都咽不下去的感觉。



广式月饼重糖、饼皮又薄,那厚厚的一层莲蓉馅很难不把人吃齁。唯有内嵌两颗肥大的咸蛋黄,这样的配比,才算达到口感及口味上的巅峰。


而金尊也做到了这一点——小编凭着多年吃双黄莲蓉月的经验,沿着饼皮上的字打竖对半切得到两切面都有双黄的两瓣(p.s.真的有被爽到。)——那俩蛋黄是真的大颗



小编也吃过别家的双黄莲蓉,就拿广州酒家的来说,没错,有些东西确实是有贵的道理的,广州酒家的蛋黄莲蓉切开就是肉眼可见的流油,对于喜欢滋溜冒油的咸蛋黄的朋友来说,绝对广州酒家这样的更胜一筹。但对小编来说,本身就是吃起来绵绵甜甜的饼子,再加上油油的感觉多少是有点腻。


金尊的蛋黄虽没有达到滋滋冒油的地步,但也不是干巴的,吃起来也是湿润的、带油分的咸度也适中,搭配甜甜的莲蓉夹层,口感绵绵又沙沙的。切成小块,和家里人边聊天、边一块一块地细品—— 一个字:绝!


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尝点新奇口味,未尝不是一种节庆新乐趣。而“新潮”也成了月饼内卷的一大热门赛道。


如果吃腻了经典月饼,倒也不妨试点新潮的。没那么重油/重糖,个头小巧,也很适合平日里当垫肚子的小零食吃。



新奇口味的小编吃的不多,但也吃过几种,比如——香辣牛肉馅、榴莲馅、燕窝馅、生椰拿铁馅——别说,吃起来还真没有想象中那么黑暗,有的还挺好吃的。


这里,小编我便私心推一波比比赞的生椰拿铁流心月饼,它真的巨!好!吃!(p.s.至少小编我是这么觉得的)



打开包装就能闻到一股苦咖啡的香味,原以为吃起来也会带点苦,但实际更偏甜一点,像是点了一杯生椰拿铁但要了七分糖,咀嚼中会有椰香在口腔蔓延开来。


如果您和小编一样,喜欢咖啡和椰乳,那一定得尝尝看。



大家再看这切面感受一下,这个流心是比较浓稠的那种,没有爆浆。但实际吃起来很润很丝滑,搭配上松软的夹层,口感扎实,但不会干巴成团噎着,更不会黏黏的糊嗓子


虽前面形容它为七分糖的甜,但对比重糖的广式月饼来说,顶多算个半糖,自己一个人吃两三个都不带腻的,整体就是恰到好处的甜



而且这个价格也超亲民,这种270g小箱装,小编之前在猫超立减后是10块9。现在400g礼盒装,也能20+拿走,就很香。


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有的饼饼在经典赛道卷,有的饼饼在创新赛道卷。


还有的饼饼,多饼多味、礼盒精致、价格实惠全都要,直接就把自己往全能战士上全方位卷起。



沐月森林原是卖坚果、果干之类的小零食的,但这次出的月饼礼盒,竟还不错。


小编的渣拍技术不得行,其实这个礼盒的实体很有质感,很多细节都做得很精巧,盒身的印花是能摸出来的,而且还能定制logo,团购也会更便宜



这款礼盒有多个规格可以选,广式经典口味有、港式流心有、新式的桃山皮流心也有。如果想要这款礼盒的话,小编建议选桃山皮和冰皮较多的款。


为什么?答案很简单——你就瞅瞅这饼饼,真的超好看超适合送人好嘛。不造大家有没有被萌到,反正小编拆这盒月饼时真的拆得很开心。



小编买的12饼12味,就不一一详述了,这里小编挑了桃山皮清香抹茶流心、桃山皮巧克力奶酪流心、冰皮蓝莓流心这三只出来说说。


先说这两只桃山皮流心的,切开就爆浆了,拿起来还会拉丝。这个吃起来真的很需要琢磨姿势,一下子角度拿不对,流心就全喂地板吃了。这种流动性强的流心,吃得急了比较容易糊嗓子,但一口爆浆的感觉也确实很爽。



清香抹茶味的流心应该是榴莲味的,但并没有盖过抹茶味,茶香味还是比较强烈的。但整体偏甜,适合配着茶吃,不适合大口多吃。


巧克力奶酪味的,小编很喜欢,主打一个甜腻,还有非常浓郁的巧克力味,没有明显糊嗓子的感觉,好吃!



这冰皮,不是糯叽叽的雪媚娘那种皮,也不是QQ弹的水晶皮,而更像是桂花糕那种传统糯米冰皮。不Q弹但也糯糯的、松松软软,薄薄一层,不甜腻也不噎人


流心均匀分布,浓稠度和比比赞的生椰拿铁流心很相似,不爆浆但能拉丝。黄色夹层疑似绿豆泥,口感更扎实,绿豆泥和蓝莓酱倒也还挺搭。如果以上三款做个甜度和糊嗓子程度对比的话,应该是这样的:抹茶>蓝莓>巧克力。


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讲了一堆甜月饼,咱的咸月饼代表——苏式酥皮鲜肉月饼也该出场啦~


鲜肉月饼的卷,更多是在它本身就具备的特点上,并把特点发挥到极致。咸香流油、爆汁肉球、掉渣酥皮,单是凭几个词想象着,就足够让人生出食欲来。



小编买了鲜肉和黑猪肉榨菜两种口味,一共18只(共3袋)。如果大家也要买多件的话,可一定一定一定要去详情页领券嗷,不领券得一百多,领了券券一个花西币就能到手了


实话说,小编吃的肉馅月饼并不多,除了前面提到的香辣牛肉(广式饼皮),就是眼下聊的沈大成酥皮鲜肉月饼了。咱不得不说,真的有被惊艳到。



调味偏甜咸口,但甜度和咸度都不高,并不重口。两种馅的区别是,鲜肉口感更嫩滑、黑猪肉口感更Q弹;但一口咬下去,爽口厚肉的鲜美,以及掉渣酥皮的香脆,都是一样一样的巴适。热的时候吃,一口爆汁香得不行,吃到饱都不见腻感。


唯一的缺点就是,需要自己加工,像小编这种没啥烹饪天赋的,烤出来只烤了个半熟,瞅瞅这还带红的肉球,真是无语住了——



再瞅瞅别人烤的,就更扎心了——



虽说没有漂亮礼盒,又需要冷藏保鲜的鲜肉月饼确实不适合送礼。


但如果您没吃过鲜肉月饼的话,小编真的强烈建议试一试。中秋和亲友聚餐的时候,甜月饼、咸月饼都摆上,甜咸换着吃,停不下来,根本停不下来,简直不要太香。



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好啦,今天的月饼饼就分享到这儿啦,下一篇我们还会继续分享更多中秋礼盒,敬请期待哟~